Info plante : Ginseng, la racine impériale.

Qui parmi vous ne connaît pas aujourd’hui le ginseng ?

Le nom de ginseng vient du chinois jin seng qui signifie « homme-racine ». En médecine chinoise on utilise le ginseng en prévention de toutes les maladies. On dit de lui qu’il fortifie les cinq viscères que sont les reins, la rate, le cœur, les poumons et le foie. Il est aussi réputé pour fortifier le sang.

Autrefois réservé à l’Empereur de Chine, le ginseng (Panax ginseng) est le plus estimé des fortifiants. Le ginseng nous aide à nous sentir plus énergique tout en nous apportant un bien-être physique et mental. Il permet de maintenir une endurance optimale, bien utilement pour la plupart d’entre nous qui vivons un quotidien stressant.
Source d’antioxydants, il contribue à la protection cellulaire. Il stimule la production des lymphocytes T, composants du système immunitaire.  Il aide aussi à maintenir une glycémie normale, ceci bien sûr dans le cadre d’une alimentation saine.

Le ginseng rouge, séché au four, offre une action soutenue sur le court terme. Les anciens Taoïstes recommandaient pendant une cure de ginseng de s’abstenir de thé. On devrait aujourd’hui suivre leurs conseils et recommander aussi de réduire l’usage du café. L’action n’en sera que meilleure.

Info plante : Le framboisier

Abondamment cultivé dans tous les jardins, le framboisier n’en reste pas moins une espèce fruitière sauvage, très présente dans la nature, notamment dans nos massifs montagneux. Les framboises sauvages sont plus petites que les framboises cultivées, mais tout aussi savoureuses, se développant en massifs denses. On peut, à l’occasion d’une randonnée, effectuer de belles récoltes.

Gelées, confitures, sirops, boissons alcoolisées apéritives et digestives, tartes, salades de fruits, etc., la liste des recettes à base de framboise est longue et n’a rien d’original. C’est bien sûr crues qu’elles apportent le plus de bienfaits et de saveurs.

Quant aux feuilles, l'infusion de la feuille de framboisier  contribue au confort digestif et améliore l'élimination rénale de l'eau. C’est une boisson bien utile lors du dernier mois de grossesse.

Le saviez-vous ? Qu’ils soient cultivés ou sauvages, tous les framboisiers appartiennent à la même espèce !